• Tag cuisine du sud

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  • ...épicée qui vous attend et vous emmène loin de nos contrées pluvieuses (en ce moment) pour aller faire un tour du côté du Mexique... Olé!         Oups, j'ai omis les 4 Tortillas de Blé dans la liste d'ingrédients! n’oubliez donc pas un paquet de Tortillas de blé! ;)       RECETTE...

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  •       Bonjour à tous! Vous aimez le riz au lait? Ici mon chéri adore! Il a justement ramené du lait bien frais de la ferme.   Pour moi, le meilleur riz au lait, je l'ai dégusté en Andalousie! Je me souviens de grands saladiers de riz baignant dans des "bains-maries" d'eau avec de la glace....

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  • ...prend le temps de se lever tard et de prendre le repas matinal vers 11h30! Il vous reste des oeufs au frais? Du parmesan? D e la crème et quelques herbes? J'ai le bon plan pour vous! On accompagnera ces petites cocottes de bon pain croustillant. Après on peut se balader gaiement avant le repas de...

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  • ...un coulis de fruits, il reste mon dessert préféré avec le Tiramisu! Oui, vous saurez tout! Oui la cuisine italienne me séduit jusqu'au dessert, que voulez-vous! La Panna Cotta, je l'ai dégustée pour la première fois dans un sublime restaurant italien au Luxembourg. Quel délice, qu'il est...

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  • Oui je suis dingue de cuisine Italienne! Oui j'adore la tomate, le basilic, l'huile d'olive... pourquoi s'en passer? Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui ce n'est pas une recette de pâtes que je vous propose mais la recette d'un délicieux Risotto!     Les meilleurs risottos nous les avons...

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  • Bonjour à tous!     Comme vous pouvez le constater,j'ai fais un petit rafraichissement du blog. Je le disais précédemment il y a quelques temps, mon blog est en constante évolution, je me cherche encore et pour le moment je fais donc avec les moyens du bords. J'espère que cette nouvelle mise...

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  • ...originale. Je suis tombée sur le très beau blog  Les recettes de Nathou qui m'inspira cette petite recette tirée du site de Delhaize. Ni une, ni deux, je retourne sur la recette originale et je l'adopte un peu aussi à ma façon. Nous transformerons la mozzarella en une mousse légère en...

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  • ...vous allez bien! Le vendredi soir, quel bonheur après une longue journée de se poser. Profiter enfin du weekend qui débute (pour ceux qui ne bossent pas le samedi) et avoir envie de manger une douceur pour mettre un peu de baume au cœur après une semaine parfois éreintante. Le soleil brille,...

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  • ...Le saumon en tartare peut se manger en entrée, en verrines à l'apéro ou bien en plat principal avec une salade ou du riz. Préférez un saumon désarrêté, dont la peau a été enlevée, c'est bien plus facile pour la découpe. Vous pouvez agrémenter le saumon des herbes que vous voulez....

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  • ...maintes fois testée et approuvée qui fait partie de mes " musts " que l'on dégustera avec des spaghettis,du riz ou du pain croustillant par exemple. J'aime confectionner de petites boulettes et ajouter un max de petits pois. Promis, la prochaine fois je publierais la recette des boulettes sauce...

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